平野屋のこだわり

安心と美味しさ

吟味を尽くした食材・旬の野菜に加え味の決め手となる塩・醤油・味噌などの調味料製造方法にもこだわり、手間暇は惜しみません。

健康に配慮し、当社の調理製造工程においては保存料を使用しておりません。

見た目だけではなく、食材が持つ味わいと向き合いながら身体がよろこぶ美味しさを追求することがお客さまの笑顔につながっています。

店内厨房

セントラルキッチンによる大量調理ではなくできたてのおいしさや手づくりのあたたかさが伝わる店内厨房。

照り・つや・沁み具合、角の立たない柔らかな味素材の持ち味を活かし、味の調和をはかります。

細やかな心づかいが行き届く店内厨房は平野屋の「おもてなし」そのものです。

老舗料亭の味をご自宅で

仕出し割烹「しげよし」の季節のお料理、こだわりの逸品とおもてなしをご自宅で気軽にお楽しみいただけます。

お祝いの席や法要など古き良き日本の習慣を継承し家族や人の集いに彩りを添えることがしげよしの目指す想い。

さまざまなシーンでご活用いただけるよう多彩な商品をご用意しています。